Viabilité financière et économique d'unités typiques de production de lapins dans trois régions productrices du Mexique

Résumé

L'élevage de lapins au Mexique est une activité qui présente une demande potentielle avec une faisabilité technique et productive élevée, mais malgré cela, il n'a pas été possible de la consolider en raison de problèmes de gestion, de santé, de génétique et de nutrition qui ont conduit à des échecs économiques et de commercialisation. L'objectif de cette étude était de déterminer les facteurs qui influencent la viabilité financière et économique des unités d'élevage de lapins, à travers la construction de trois Unités de Production Typiques (UPT) pour l'élevage de lapins dans trois États mexicains : Jalisco, Mexico (auparavant le district fédéral) et l'État de Mexico. Les UPT ont enregistré 5, 6 et 7,5 naissances par femelle et par an, avec des productions annuelles comprises entre 74 et 86 kilogrammes de lapins vivants par femelle et par an. Les coûts financiers par kilogramme étaient de 2,37, 1,77 et 1,56 USD, et les coûts économiques de 3,38, 3,06 et 2,95 USD respectivement. Les coûts de production ont montré que les trois UPT sont financièrement viables mais pas économiquement viables aux prix actuels du marché. La viabilité financière fait référence à l'avantage concurrentiel (la capacité à rivaliser dans l'environnement économique auquel elles sont confrontées). Toutefois, ces UPT ne survivront pas à long terme car elles ne sont pas économiquement viables, ce qui indique que les facteurs de production (capital, main-d'œuvre et terre) sont utilisés de manière inefficace. Compte tenu de ce qui précède, des améliorations en matière de santé, de gestion, de bonnes pratiques productives et administratives doivent être intégrées pour renforcer l'efficacité productive et économique