Food security and COVID-19 in Latin America: A challenge to overcome

Abstract

Latin America is a region full of challenges due to its characteristics. The COVID-19 pandemic arrived in an unprepared region that must take action for controlling an emergency of a large magnitude, which is not surprising because of the economic decline, the increase in hunger, and informal employment experienced in recent decades.

La región de Latinoamérica por sus características, es una región llena de retos y desafíos. La pandemia de COVID-19 toma a la región sin prepararse para una emergencia de tal magnitud, lo cual se puede constatar por el decrecimiento económico, el aumento del hambre y del empleo informal experimentado en las últimas décadas.