Cátedra de Ambiente y Salud - Asignatura: Higiene de los Alimentos
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023-03-02 | Tema 7. Control higiénico sanitario del local, equipos, utensilios, personal y alimentos | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
| 2023-03-02 | Tema 8. Exhibición, servicios y venta de alimentos | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
| 2023-03-01 | Tema 11. Programa de capacitación de manipuladores de alimentos | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
| 2023-03-01 | Tema 13. Normalización alimentaria. Normas ISO, HACCP | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
| 2023-03-01 | Tema 12. HACCP. Industrias y Comedores. Parte II | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
| 2023-03-01 | Tema 12. HACCP. Parte I | Peñalver Dupont, Carolina Mariluz |
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