Vol. 66 N.º 4 (2016)

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Publicado: 2020-12-29

Artículo General

Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, antioxidantes y antiproliferativa de néctar de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)

Yuly Nataly Franco Tobón, Benjamín A. Rojano, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Diana Marcela Morales Saavedra, María Elena Maldonado Celis

261-271
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Trabajos de Investigación

Análisis del precio de una dieta saludable y no saludable en la Región Metropolitana de Chile

Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton

272-278
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Influencia del consumo de pulpa de aguacate, Persea americana, sobre el metabolismo lipídico en ratones normolipémicos e hiperlipémicos inducidos por dieta

Miguel A. Campuzano-Bublitz, Ruth A. Ubrán, Alma L. Rolón, Emma Goretti Diarte, Carmen M. Coronel, María L. Kennedy

279-286
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Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México

Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido

287-293
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Índice, carga glicémica y fibra dietética de los alimentos y su asociación con resistencia a la insulina en adultos chilenos

Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos

294-300
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Dietary patterns and gestational diabetes mellitus in a low income pregnant women population in Brazil - a cohort study

Graciliano R. Nascimento, Lucas Victor Alves, Carla Leal Fonseca, José Natal Figueiroa, João Guilherme Alves

301-308
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Indicadores de síndrome metabólico en escolares mexicanos con talla baja, sobrepeso u obesidad

Guadalupe López-Rodríguez, Marcos Galván, Susana Jazmín Fuentes Galicia

309-317
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Ingesta dietética y actividad física en el tiempo libre de adultas-mayores en ámbito rural mediterráneo

Pedro Jesús Ruiz-Montero, Ricardo Martín-Moya

318-325
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