Vol. 74 Núm. 4 (2024): Diciembre

Publicado: 2025-03-31

Artículo Original

Conocimiento de inocuidad y calidad microbiológica de alimentos de estudiantes de una universidad pública en Cartagena, Colombia

Bernarda Soraya Cuadrado Cano, Meira Inés San Juan Blanco, Isabella Leones Gómez, Manuel Sebastián Márquez Petro

245-257
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Relación del estado nutricio y nivel socioeconómico en hogares de adolescentes de preparatoria en Reynosa, Tamaulipas

María Nayely Arredondo-Flores, SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo, Octelina Castillo-Ruíz, Ana Luisa González-Pérez, Jorge Fernando Luna-Hernández

258-266
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Metabolic and hepatic alterations; eating habits and physical activity in Ecuadorian adolescents

Adriana Monserrath Monge-Moreno, Susana Isabel Heredia-Aguirre, Adriana Isabel Rodríguez-Basantes, Hugo Renato Jácome-Cartagena, Amy Paola Aimacaña-Saiteros, Cristian Rafael Monge-Moreno, Juan Francisco Soto-Colina, Johan Insuasti-Cruz

267-276
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Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar

María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Zyanya Reyes Castillo, Fatima Ezzahra Housni, Erika Saenz-Pardo Reyes

277-286
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Artículo de Revisión

Impacto de una dieta antiinflamatoria en la salud mental adulta: una revisión narrativa

Noor Jahan Chaowdhary Beauty, Teresa Sánchez Moya, María Teresa Gil Gallego, Sofiya Anishchenko Halkina, Marina Lorenzo Quijada, Guillermo Doménech Asensi

287-296
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Efectos de la dieta MIND en el deterioro cognitivo en adultos mayores: una revisión sistemática

Bastián Abdala, Johan Gajardo, Mackarena Zamorano, Miguel López-Espinoza

297-308
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Beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la salud de los seres humanos

Adan Torres López, Rosa Nury Zambrano Bermeo

309-318
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