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Title
Author(s)
26-Jan-2015
Control de microorganismos patógenos y deteriorativos en jugos de naranja (Citrus sinensis L.) y mango (Mangifera indica L.) usando compuestos antimicrobianos de origen de plantas
Zambrano, Alexandra
7-Apr-2015
Descontaminación de néctar y jugo de frutas con tratamiento de luz ultravioleta
Guevara, Miguel
23-Jun-2014
Diseño y estudio de rentabilidad económica de un sistema pasteurizador de jugos cítricos de bajo caudal
Cuadros, César E.
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Salazar, Joxsan Y.
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