Importancia de la industria agroalimentaria en la economía venezolana
DOI:
https://doi.org/10.54642/rvac.v19i1.5397Palabras clave:
Industria agroalimentaria, agricultura ampliada, producción, empleo, Agro-food industry, expanded agriculture, production, employmentResumen
El presente trabajo tiene como propósito valorar la importancia de la industria agroalimentaria(IDA) en la economía venezolana durante 1989-2008, mediante el cálculo del valor de indicadorestradicionales de producción y empleo, y el modelo de agricultura ampliada. Así explica eldesempeño y situación de la IDA y se obtiene su verdadero aporte a la economía venezolana.El estudio arroja como resultado que para 1989-2008, el sector aportó 8,80% al PIB nacional;asimismo, destaca como sus principales actividades productivas, la elaboración de bebidas, molinería,productos de panadería, aceites, grasas vegetales y animales. Además infiere que para1993-2008, aseguró 4,2 puestos de trabajo por cada 100 existentes en la economía.
Abstract
This article aims to asses the importance of the food industry (IDA) on the Venezuelan economy during 1989-2008, by calculating the value of traditional indicators of output and employment, and agricultural expanded model. This model allow us to measure the real contribution of the IDA to the Venezuelan economy. The study shows the result that sector contributed 8,80% to the national GDP also stands out as the main productive activities beverage processing, milling, bakery products, oils, vegetable and animal fats in the period 1989-2008. It is also inferred that that sector contributed to the economy with around 4,2 jobs.
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