Percepción corporal y hábitos alimentarios en estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina

Resumen

Introducción. La vida universitaria genera muchos cambios en los hábitos alimentarios, el estudiante está sometido a factores psicológicos y sociales que pueden afectar la percepción que tienen de sí mismo y sobre su imagen corporal. Objetivo. Conocer la percepción de la imagen corporal y los hábitos alimentarios de los estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Materiales y métodos. Estudio descriptivo de corte transversal, participaron 345 estudiantes universitarios de grado y posgrado; se utilizó como instrumento un cuestionario virtual; se midieron características sociodemográficas, hábitos alimentarios; para la percepción de la imagen corporal se utilizó escala de Thompson y Gray.  Resultados. Desde el inicio de sus estudios, el 47,0 % reportó un aumento en el consumo de alimentos, el 60,6 % mostró mayor interés por la nutrición, y el 68,4 % modificó sus horarios de comida. Además, el 49,3 % refirió aumento de peso corporal y el 64,1 % manifestó insatisfacción con su imagen corporal. Se observó una marcada discrepancia entre la imagen corporal percibida y la deseada: el 44,1 % se identificó con exceso de peso, mientras que el 82,9 % deseaba una figura de normo peso. Esta insatisfacción fue más pronunciada en mujeres, cuya media percibida fue 6,38 frente a una deseada de 4,84, en comparación con los hombres (5,53 vs. 4,77). Conclusiones. Los hallazgos evidencian una notable insatisfacción corporal entre estudiantes universitarios, especialmente en mujeres, influenciada por ideales estéticos socioculturales centrados en la delgadez. Aunque se observa un interés creciente por la nutrición, persisten hábitos alimentarios poco saludables.

Introduction. University life brings about many changes in eating habits. Students are subject to psychological and social factors that can affect their perception of themselves and their body image. Objective. To understand the perception of body image and eating habits among students at the National Agrarian University of La Molina. Materials and Methods. A descriptive cross-sectional study was conducted with 345 undergraduate and graduate university students. An online questionnaire was used as the research tool. Sociodemographic characteristics and eating habits were measured, and the Thompson and Gray scale was used to assess body image perception. Results. Since beginning their studies, 47.0% reported an increase in food consumption, 60.6% showed greater interest in nutrition, and 68.4% changed their meal schedules. In addition, 49.3% reported weight gain and 64.1% expressed dissatisfaction with their body image. A marked discrepancy was observed between perceived and desired body image: 44.1% identified themselves as overweight, while 82.9% desired a normal weight. This dissatisfaction was more pronounced in women, whose perceived average was 6.38 compared to a desired average of 4.84, compared to men (5.53 vs. 4.77). Conclusions. The findings show a notable body dissatisfaction among university students, especially women, influenced by sociocultural aesthetic ideals focused on thinness. Although there is a growing interest in nutrition, unhealthy eating habits persist.