Published: 2013-06-06

Artículos Científicos

Encalado en banda como fuente de calcio para el maíz (Zea mays L.)

Ricardo Ramírez, Giovani Zacarias, Deyanira Lobo

8

PDF (Español (España))

Evaluación de la actividad amilolítica de Aspergillus niger ANM-1 en fermentaciones en estado sólido y sumergido para la obtención y caracterización de aditivos enzimáticos

Lenis Matute, Annalisse Bertsch, Isabel Díaz

17

PDF (Español (España))

Caracterización de pastas alimenticias elaboradas artesanalmente con harina compuesta de trigo y frutopán (Artocarpus camansi Blanco)

Alejandra Ramírez, Ligia Ortiz de Bertorrelli, Luis Hidalgo, Luisa Graziani de Fariñas

24

PDF (Español (España))

Factores antinutricionales y propiedades funcionales de la harina de semilla de frutopán (Artocarpus camansi Blanco)

Alejandra Ramírez, Ligia Ortiz de Bertorrelli, Sharon Irigoyen, Yusmely Caraballo, Luisa Graziani de Fariñas

31

PDF (Español (España))

Desfaunación del rumen con aceites de maíz (Zea mays L.) y coco (Cocos nucifera) y su efecto sobre la ganancia de peso en ovinos

María E. Méndez, Néstor E. Obispo, Maribel Valdéz

40

PDF (Español (España))