Published: 2013-06-06

Artículos Científicos

Uso de almidón de apio (Arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)

Jilber Jilber Liendo, Brunilda Perdomo, Nora Techeira

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Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre la composición química, color y propiedades funcionales de la carne

Marta Cori, Vasco De Basilio, Coromoto Michelangeli, Rosana Figueroa, Rafael Galíndez

115

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Application of a curve stream response function to Mount

Juan Stella, Glenn Warner

128

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Anatomía de los órganos vegetativos de Centrosema venosum Mart. ex. Benth. (Fabaceae)

Damelis Jáuregui

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Aplicación del modelo Topsimpl a la cuenca del estero Coihueco, Provincia de Ñuble, Chile

Juan Stella, José Arumí, Luis Salgado

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