DESARROLLO DE UN SOFTWARE PARA PROCESAR INFORMACIÓN DE UNA MUESTRA POBLACIONAL SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR. CONEX
DOI:
https://doi.org/10.54642/rvac.v15i2.10390Keywords:
Consumo de alimentos fuera del hogar, sistema de información, información, socioeconómico, consumo de alimentos, entidad, atributoAbstract
Se presenta una descripción dei desarrolio de un sistema automatizado para el análisis del consumode alimentos fuera del hogar (ConEx), creado con la finalidad de proporcionar una iien-amientapara el procesamiento estadístico de información tanto social como nutricionai. En esteprimer estudio se evaluó la situación socioeconómica y nutricionai de una muestra con selecciónaleatoria de 400 estudiantes de la UCV, tomada en dos años: 2006 y 2007, La recolección de lainfomiación se hizo en dos áreas una socioeconómica y otra sobre el consumo de alimentos fueradel hogar del estudiante. Se registran los siguientes resultados: en el subsistema social, loshogares de los estudiantes están conformados por 4 personas de las cuales dos trabajan, (tasade dependencia dei hogar es de dos personas); según el método Graffar, los hogares se ubicanen los estratos III (47%) y IV (31%) considerados de clase media baja. La evaluación de los aportesnutricionaies de los alimentos consumidos fuera del hogar por ios estudiantes registran, segúnmacronutrientes, las grasas cumplen el requerimiento, ios carbohidratos y las proteínas tienen unconsumo superior y las calorías están por debajo del valor recomendado por INN.
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Rodríguez Acevedo, Z., Ledezma, T., Ávila, A. V., & Bauce, G. (2016). DESARROLLO DE UN SOFTWARE PARA PROCESAR INFORMACIÓN DE UNA MUESTRA POBLACIONAL SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR. CONEX. Revista Venezolana De Análisis De Coyuntura, 15(2). https://doi.org/10.54642/rvac.v15i2.10390
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