Evaluación del proceso de tostado en granos de café (Coffea Arabica l.) variedad Catuai con el beneficio “honey rojo” de la empresa Café Trinidad C.A.

	About DSpace Software

Please use this identifier to cite or link to this item: https://saber.ucv.ve/handle/10872/19460

Title:	Evaluación del proceso de tostado en granos de café (Coffea Arabica l.) variedad Catuai con el beneficio “honey rojo” de la empresa Café Trinidad C.A.
Authors:	Vera Fernández, Verónica Elisa Chacón Céspedes, Yolismar Oleneska Díaz Martínez, Luis Alexander (coautor)
Keywords:	Café Tostado Beneficio “honey rojo” Tecnología de alimentos Pruebas sensoriales
Issue Date:	18-Dec-2018
Series/Report no.:	TG-V473-2018;1
Abstract:	Tutor Académico: Ing. M. Sc. Luis Alexander Díaz. Trabajo Final de Grado. Cagua, U.C.V Facultad de Ingeniería. Escuela de Procesos Industriales. Año 2018, 107p.
URI:	http://hdl.handle.net/10872/19460
Appears in Collections:	Pregrado

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
TFG-DEF-Bres.-Vera-y-Chacon-con-acta.pdf		4.55 MB	Adobe PDF	View/Open