Evaluación del proceso de tostado en granos de café (Coffea Arabica l.) variedad Catuai con el beneficio “honey rojo” de la empresa Café Trinidad C.A.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Vera Fernández, Verónica Elisa	-
dc.contributor.author	Chacón Céspedes, Yolismar Oleneska	-
dc.contributor.author	Díaz Martínez, Luis Alexander (coautor)	-
dc.date.accessioned	2018-12-18T23:02:06Z	-
dc.date.available	2018-12-18T23:02:06Z	-
dc.date.issued	2018-12-18	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10872/19460	-
dc.description.abstract	Tutor Académico: Ing. M. Sc. Luis Alexander Díaz. Trabajo Final de Grado. Cagua, U.C.V Facultad de Ingeniería. Escuela de Procesos Industriales. Año 2018, 107p.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.relation.ispartofseries	TG-V473-2018;1	-
dc.subject	Café	en_US
dc.subject	Tostado	en_US
dc.subject	Beneficio “honey rojo”	en_US
dc.subject	Tecnología de alimentos	en_US
dc.subject	Pruebas sensoriales	en_US
dc.title	Evaluación del proceso de tostado en granos de café (Coffea Arabica l.) variedad Catuai con el beneficio “honey rojo” de la empresa Café Trinidad C.A.	en_US
dc.type	Thesis	en_US
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