Sistema CONEX consumo de alimento en un contexto social. Aplicación en investigación en la Escuela de Trabajo Social

Abstract

Se amplifica el software CONEX, sistema de información automatizado para el análisis del consumo de alimentos fuera y dentro del hogar. Para su ejecución se seleccionó una muestra de 220 hogares en el año 2013 y 180 para el año 2014, la recolección de los datos la efectuaron los estudiantes de la Escuela de Trabajo Social y de la Escuela de Nutrición y Dietética como parte del programa de las cátedras de Informática y Estadística, respectivamente. El desarrollo del software se efectuó utilizando la metodología orientada a objeto. El sistema proporciona resultados en el área socioeconómica a través de tres métodos: Graffar modificado por Méndez Castellano, Línea Pobreza y Necesidades Básicas Insatisfechas. El área nutricional arroja información referente al consumo de alimentos por persona/día en el hogar y fuera de éste, ente otros para: calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, zinc, magnesio, cobre, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, hierro, calcio.