Saber UCV
Repositorio Institucional
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https://saber.ucv.ve/handle/10872/11873
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| Title: | Niveles de cinc y cobre en niños con diferente estado nutricional proteico-calórico |
| Authors: | Cordero M., Raimundo E. |
| Keywords: | Bioquímica nutricional |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | Anuario CDCH 2007 |
| Abstract: | Con el proyecto determina los niveles de zinc y cobre en niños menores de 7 años, cuyo estado nutricional proteico es establecido por técnicas antropométricas. Encuentra que tales niveles están en los rangos de normalidad y no son afectados por género o estado nutricional. Localiza niños con bajos niveles plasmáticos de Zn (12,8%) y Cu (4,7%), siendo más afectados los menores de 4 años, para el caso del Zn. El riesgo de deficiencia de Zn está entre el 29,6% y el 10,2%, para niños desnutridos y niños normales, respectivamente. La misma tendencia se observa con el Cu plasmático. La concentración de Zn en eritrocitos fue de 79,36±25,55 mmol/L de lisado y,76±3,33 mmol/g de proteína intraeritrocitaria, mientras que para Cu fue de de 8,04±1,97 mmol/L de lisado y 1,14± 0,60 mmol/g, respectivamente. En niños con déficit en el crecimiento dimensional se observa mayor tendencia de contenido de Zn eritrocitario, mientras que el Cu no varía significativamente. No detecta relación entre la composición corporal y el contenido de Zn y Cu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10872/11873 |
| ISSN: | 18565891 |
| Appears in Collections: | Proyectos CDCH |
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