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Browsing by Author Valls Puig, Jaime Enrique
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Issue Date
Title
Author(s)
2011
Estudio de la influencia de los tratamientos de cocción en la composición química de la sardina (Sardinella aurita)
Valls Puig, Jaime Enrique
2013
Estudio de la influencia de los tratamientos de cocción en la composición química de la sardina (Sardinella aurita)
Valls Puig, Jaime Enrique
2008
Optimización y validación de una metodología por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para la determinación de ácido láctico en productos pesqueros
Valls Puig, Jaime Enrique
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