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Browsing by Author Techeira, Nora

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21-Jan-2014Elaboración y caracterización de harinas obtenidas a partir de granos de arroz entero de origen comercialTecheira, Nora
Dec-2008Elaboración y evaluación de polvos para bebidas instantáneas a base de harina de ñame (Dioscorea alata)Techeira, Nora; Pacheco, Emperatriz; García, Auris
21-Jan-2014Formulación y evaluación de productos alimenticios dirigidos al adulto mayor a base de almidones modificados y harina de ñame (Dioscorea alata)Techeira, Nora
17-May-2019Instituto de Química y TecnologíaTecheira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu
Apr-2009Propiedades químicas y funcionales del almidón nativo y modificado de ñame (Dioscorea alata)Techeira, Nora; Pacheco, Emperatriz
23-Apr-2013Techeira, NoraTecheira, Nora
2011Uso de almidón de apio (Arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)Techeira, Nora; Liendo, Jilber; Perdomo, Brunilda
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