Browsing by Subject Digestibilidad
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Digestibilidad in vitro de películas comestibles a base de diferentes almidones | Lovera, Mighay; Hernández, Oswaldo; Tapia, María Soledad; Pérez, Elevina; Emaldi, Unai; Laurentin, Alexander; Tovar, Juscelino |
| 16-Dec-2014 | Digestibilidad in vitro y aprovechamiento por el gorgojo de arroz de almidones de plátano, variedades hartón común, cambur negro, topocho cenizo, HH-12 y cambur 012 | Martín, Víctor M. |
| 12-Apr-2018 | Efecto del tamaño de partícula y nivel de incorporación de salvado estabilizado de arroz sobre la calidad de panes de molde | Belandria Paredes, Yovanny Gregorio |
| Jul-2015 | Evaluación Fisicoquímica y Nutricional de Almidones y Películas Comestibles a base de Almidón | Lovera F., Mighay C. |
| Jan-2014 | Evaluación fisicoquímica y nutricional de películas comestibles a base de almidón | Lovera F., Mighay C. |
| 13-May-2015 | Formulación de una base de sopa deshidratada de harina de plátano | Sosa, Gina |
| Jun-2020 | Pirodextrinas de almidón de ñame (Dioscorea sp.) brasilero: Producción y análisis estructural | Lovera F., Mighay C. |
| 2018 | Utilización de la moringa (Moringa oleífera), como fuente alternativa de alimentación para ovinos tropicales estabulados | Carrillo Matheus, Cristian Nicasio Antonio |
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