Alimentos, moléculas prohibidas

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Dra. Doris Perdomo de Ponce

Resumen

Desde la antigüedad existen indicios documentadosde diversas reacciones inducidas por proteínas dealimentos que, en algunos seres humanos generabanreacciones en diferentes órganos y sistemas, al igualque la intensidad de sus respuestas en tiempo yseveridad.

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Cómo citar
Perdomo de Ponce, D. D. (2020). Alimentos, moléculas prohibidas. Gaceta Médica De Caracas, 121(2), 93–101. Recuperado a partir de http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_gmc/article/view/17732
Número
Vol. 121 Núm. 2 (2013)
Sección
REVISIONES