Vol. 64 N.º 1 (2014)

Trabajos de Investigación

• Comparación entre los niveles de prolactina de madres en relactancia y madres con lactancia materna exclusiva

  Isabel Cluet de Rodríguez, María del Rosario Rossell-Pineda, Thais Álvarez de Acosta, Rosanny Chirinos

  1-8

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• Prevalencia de deficiencia y consumo de hierro, zinc y cobre en mujeres chilenas en edad fértil

  María F. Mujica-Coopman, Angélica Borja, Fernando Pizarro, Manuel Olivares

  9-15

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• Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon

  Andrea Corrales-Bernal, Luz Amparo Urango, Benjamín Rojano, Maria Elena Maldonado

  16-23

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• Biomarcadores óseos y su relación con la densidad mineral ósea en adultas jóvenes y adolescentes en su primer año posparto

  Reyna Sámano, Hugo Martínez-Rojano, Ana Lilia Rodríguez-Ventura, Estela Godínez-Martínez, Maricruz Tolentino, Gabriela López-de-Cárdenas, Fernando Isoard, Soledad de Santiago

  24-33

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• Healthy eating index of elderly: description and association with energy, macronutrients and micronutrients intake

  Vera Elizabeth Closs, Ana Maria Pandolfo Feoli, Irenio Gomes, Carla Helena Augustin Schwanke

  34-41

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• Niveles de Ocratoxina A y Aflatoxinas totales en cafés de exportación de Panamá por un método de ELISA

  Heriberto Franco, Aracelly Vega, Stephany Reyes, Javier De León, Alexis Bonilla

  42-49

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• Capacidad antioxidante de subproductos de semillas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus)

  Ofelia Araceli López-Mejía, Aurelio López-Malo, Enrique Palou

  50-58

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• Folates retention in brassica vegetables consumed in Brazil after different cooking methods

  Ceres M Della Lucia, Elizangela Rodrigues Da Silva Mota, Tatiana Aguiar Montini, Sônia M. R. Ribeiro, José Benício P. Chaves, Helena M. Pinheiro-Sant’Ana

  59-68

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