Vol. 67 N.º 2 (2017)

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Publicado: 2020-12-03

Editorial

Editorial: una trayectoria de luz

José Félix Chávez Pérez

76-77
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Artículo General

Concordancia entre los índices de masa corporal nacional e internacional, como predictores de la composición corporal en adolescentes premenárquicas y menárquicas

Betty Méndez-Pérez, Joana Martín-Rojo, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Coromoto Macías-Tomei, Mercedes López-Blanco

78-85
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Moringa oleifera: Revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos

Guillermo Doménech Asensi, Alba Manuela Durango Villadiego, Gaspar Ros Berruezo

86-97
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Comparative Performance of NEMS-S Surveys in Latino Food Stores in the Greater Boston Area

Emily Caplan, Rebecca Kanter, Richelle Bearup, Noel W. Solomons, Odilia I. Bermudez

98-105
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Cocoa and classical music: effect on anxiety and antioxidant activity in Wistar rats

Anice Milbratz de Camargo, Henrique Bonde, Débora Delwing Dal Magro, Daniela Delwing de Lima, Luciane Coutinho de Azevedo Campanella

106-115
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Trabajos de Investigación

Crescimento alcançado e estado nutricional de escolares

Jane Laner Cardoso, Adriana Nishimoto Kinoshita, Thiele de Cássia Libardoni, Viviane Gabriela Nascimento, Caludio Leone

116-121
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Asociación entre sedentarismo y malos hábitos alimentarios en estudiantes de nutrición

Rodrigo Gatica, Wilma Yunge, Carol Quintana, Maria Ana Helmrich, Eloina Fernández, Andrea Hidalgo, Jessica Fuentes, Pamela Fehrmann, Claudia Delgado, María Teresa Silva, Samuel Durán-Agüero

122-129
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Diferencias entre conductas alimentarias de preescolares que recibieron lactancia materna completa y preescolares que recibieron sucedáneos de la leche humana

Alethia Guadalupe Mariscal Rizo, Edgar M. Vásquez Garibay, María Irene Santos Torres, María del Carmen Espinoza Gómez, Rogelio Troyo Sanromán, Clío Chávez Palencia

130-137
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Efecto de una intervención educativa nutricional en un entorno laboral

Natalie Ríos, Margarita Samudio, Fabiana Paredes, Fernando Vio

138-145
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Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud: revisión

Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Carlos Vílchez-Perales

146-156
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