A dieta inflamatória não está associada à qualidade do sono de estudantes universitários adultos jovens de uma cidade do Nordeste do Brasil

Noênia Alves de Araújo; Helena Alves de Carvalho Sampaio; Antônio Augusto Ferreira Carioca; Anael Queirós Silva Barros; Carlos Cardoso Neto; Antonio Lucas Fernandes Leal; Bruna Yhang da Costa Silva

doi:10.37527/2022.72.4.003

Autores/as

Noênia Alves de Araújo Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-4048-4199
Helena Alves de Carvalho Sampaio Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-5353-8259
Antônio Augusto Ferreira Carioca Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. Universidade de Fortaleza, Fortaleza, Ceará, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1194-562X
Anael Queirós Silva Barros Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-1276-4759
Carlos Cardoso Neto Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-1615-232X
Antonio Lucas Fernandes Leal Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-8121-9033
Bruna Yhang da Costa Silva Instituto Federal do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-7332-0019

DOI:

https://doi.org/10.37527/2022.72.4.003

Palabras clave:

Dieta Inflamatória, Qualidade do Sono, Estudantes Universitários, Estado Nutricional

Resumen

Introdução: Estudantes universitários da área de saúde apresentam uma rotina que exacerba inadequações no estilo de vida e sono, as quais contribuem para um estado de inflamação crônica de baixo grau. Objetivo: investigar se há associação entre o consumo de uma dieta pró-inflamatória e a qualidade do sono de estudantes universitários. Materiais e métodos: Estudo transversal, com amostra de conveniência que incluiu 102 universitários, com 18 ou mais anos de idade, recrutados entre março de 2019 e março de 2020, matriculados em cursos de Nutrição de universidades públicas e privadas da cidade de Fortaleza. A qualidade do sono foi avaliada por meio da escala Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) ou Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh, validado no Brasil (PSQI-BR). O consumo alimentar foi investigado a partir de um questionário de frequência alimentar. Foi determinado o Padrão Empírico de Inflamação da Dieta (EDIP-SP), validado para o Brasil, o qual quantifica ingestão de carnes processadas, verduras, legumes, frutas, arroz e feijão. Também foi determinada a presença de inflamação crônica por meio dos marcadores proteína C-reativa e Relação Neutrófilo/Linfócito. Resultados: A alimentação consumida é, em média, anti-inflamatória (-1,57 ± 0,69). Apenas 1,96% dos avaliados tinha boa qualidade do sono; 75,49% apresentavam distúrbio do sono. Não houve associação entre o EDIP-SP e os marcadores inflamatórios investigados, nem com a qualidade do sono. Discussão: A maioria dos estudantes apresentou má qualidade do sono e dieta anti-inflamatória. Esta homogeneidade pode ter determinado a ausência de associação e correlações. Conclusões: Os estudantes universitários avaliados têm má qualidade do sono, mas ingerem dieta anti-inflamatória, sem associação entre estas duas variáveis.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Ohayon M, Wickwire E.M, Hirshkowitz M, Albert SM, Avidan, A, Daly FJ, et al. National Sleep Foundation's sleep quality recommendations: first report. Sleep Health. 2017; 3:6-19. 10.1016/j.sleh.2016.11.006.

Al-kandari S, Alsalem A, Al-mutairi S, Al-lumai D, Dawoud A, Moussa M. Association between sleep hygiene awareness and practice with sleep quality among Kuwait University students. Sleep Health. 2017; 3:342-347. 10.1016/j.sleh.2017.06.004.

Chattu VK, Manzar MD, Kumary S, Burman D, Spence DW, Pandi-Perumal SR. The Global Problem of Insufficient Sleep and Its Serious Public Health Implications. Healthcare (Basel). 2020; 7(1):1. https://doi.org/10.3390%2Fhealthcare7010001.

Sutanto CN, Wang MX, Tan D, Kim JE. Association of Sleep Quality and Macronutrient Distribution: A Systematic Review and Meta-Regression. Nutrients. 2020; 12(1):126. 10.3390/nu12010126. 2020.

Santos AK, Reis CC, Chauld DM, Morimoto AM. Qualidade de vida e alimentação de estudantes universitários que moram na região central de São Paulo sem a presença dos pais ou responsáveis. Rev.Simbio-Logias 2014; 7(10): 76-99. Available at: https://www1.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/Educacao/Simbio-Logias/qualidade_de_vida_alimentacao_de_estudantes.pdf.

Oliveira AC, Moraes JMM, Gomes PP, Vale E, Viana KDAL, Arruda SPM. Nutrition academic freshman and senior food habits in state of Maranhão. Nutrire. 2015; 40(3):328-336. http://dx.doi.org/10.4322/2316-7874.62114.

Burrows TL, Whatnall MC, Patterson AJ, Hutchesson MJ. Associations between Dietary Intake and Academic Achievement in College Students: a Systematic Review. Healthcare (Basel). 2017; 5(4):60. 10.3390/healthcare5040060.

Tassini CC, Val GR, Candido SS, Bachur CK. Assessment of the Lifestyle of University Students in the Healthcare Area Using the Fantastic Questionnaire. Int J Cardiovasc Sci. 2017; 30(2):117-22. 10.5935/2359-4802.20170024.

Almutairi KM, Alonaz WB, Vinluan JM, Almigbal TH, Batais MA, Alodhayani AA, et al. Health promoting lifestyle of university students in Saudi Arabia: a crosssectional assessment. BMC Public Health. 2018; 18:1093.10.1186/s12889-018-5999-z.

Carleto CT, Cornélio MPM, Nardelli GG, Gaudenci EM, Hass VJ, Pedrosa LAK. Health habits and quality of life of university students in health courses. REFACS. 2019; 7(1):53. 10.18554/refacs. v7i1.2966.

Blaum C, Brunner FJ, Kröger F, Braetz J, Lorenz T, Goßling, A, et al. Modifiable lifestyle risk factors and C-reactive protein in patients with coronary artery disease: Implications for an anti-inflammatory treatment target population. Eur J Prev Cardiol. 2021; 28:152–8.10.1177/2047487319885458.

Ramallal R, Toledo E, Martínez JA, Shivappa N, Hébert JR, Martínez-Gonzálezma, et al. Inflammatory potential of diet, weight gain, and incidence of overweight/obesity: the SUN cohort. Obesity. 2017; 25(6): 997–1005.

Arouca A, Moreno LA, Gonzalez-Gil EM, Marcos A, Widhalm K, Molnár D, et al. Diet as moderator in the association of adiposity with inflammatory biomarkers among adolescents in the HELENA study. Eur J Nutr. 2018; 58(5):1947-60. 10.1007/s00394-018-1749-3.

Tabung FK, Smith-Warner SA, Chavarro JE, Wu K, Fuchs CS, Hu FB, et al. Development and Validation of an Empirical Dietary Inflammatory Index. J Nutr. 2016; 146(8):1560-70. 10.3945/jn.115.228718.

Norde MM, Tabung FK, Giovannucci EL, Fisberg RM, Rogero MM. Validation and adaptation of the empirical dietary inflammatory pattern across nations: A test case. Nutrition. 2020; 79(80):110843. 10.1016/j.nut.2020.110843.

Matsudo S, Araújo T, Matsudo V, Andrade D, Andrade E, Oliveira LC, et al. International Physical Activity Questionnaire (LPAQ): study of validity and reliability in Brazil. Rev Bras Ativ Fís Saúde. 2001; 6(2): 5–18. 10.12820/rbafs.v.6n2p5-18.

Craig CL, Marshall AL, Sjöström M, Bauman AE, Booth ML, Ainsworth BE, et al. International Physical Activity Questionnaire: 12-Country Reliability and Validity. Med Sci Sports Exerc. 2003; 35(8):1381-95. 10.1249/01.MSS.0000078924. 61453.FB.

Center for Disease Control and Prevention. National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Anthropometry Procedures Manual; 2013 [cited 2021 dez 02]. Available at: www.cdc.gov/nchs/data/nhanes/nhanes_13_14/2013_Anthropometry.pdf.

World Health Organization. Obesity: Preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation. WHO Technical Report Series n. 894; 2000. Available at: https://apps.who.int/iris/handle/10665/42330.

Bertolazi AN, Fagondes SC, Hoff LS, Dartora EG, Miozzo ICS, Barba MEF, et al. Validation of the Brazilian Portuguese version of the Pittsburgh Sleep Quality Index. Sleep Med. 2011; 12(1): 70–5. https://dx.doi.org/10.1016/j.sleep.2010.04.020.

Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Ma Y, Ockene IS, et al. A population based dietary inflammatory index predicts levels of C-reactive protein in the Seasonal Variation of Blood Cholesterol Study (SEASONS). Public Health Nutr. 2014; 7(8):1825–33. 10.1017/S1368980013002565.

Forget P, Khalifa C, Defour JP, Latinne D, Pel MC, Kock M. What is the normal value of the neutrophil-to-lymphocyte ratio? BMC Research Notes. 2017; 10(12):15-9. https://doi.org/10.1186/s13104-016-2335-5.

Selem SSC, Carvalho AM, Verly-Junior E, Carlos JV, Teixeira JA, Marchioni DML, et al. Validity and reproducibility of a food frequency questionnaire for adults of São Paulo, Brazil. Rev Bras Epidemiol. 2014; 17(4): 852-9. https://doi.org/10.1590/1809-4503201400040005.

Masaad AA, Yusuf AM, Shakir AZ, Khan MS, Khalee S, Ismail LC, et al. Sleep quality and Dietary Inflammatory Index among university students: a cross-sectional study. Sleep Breath. 2020; 25:2221–9. https://doi.org/10.1007/s11325-020-02169-z.

Bazyar H, Zare AJ, Bav HB, Shivappa, N, Hebert JR, Khodaramhpour S, et al. The association between dietary inflammatory index with sleep quality and obesity amongst iranian female students: A cross-sectional study. Int J Clin Pract. 2021; 75. 10.1111/ijcp.14061.

Setayesh L, Yarizadeh H, Majidi N, Mehranfar S, Amini A, Himmerich H, et al. The negative relationship of dietary inflammatory index and sleeping quality in obese and overweight women: a cross-sectional study. Int J Vitam Nutr Res. 2021. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000723.

Bazyar H, Zare AJ, Dasi E, Sadeghian M. Major dietary patterns in relation to obesity and quality of sleep among female university students. Clin Nutr ESPEN. 2020; 39:157-64. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.07.003.