Apoyo Nutricional en el tratamiento de la enfermedad de Crohn: revisión

Resumen

La Enfermedad de Crohn (EC) es una enfermedad inflamatoria intestinal (EII) crónica e inmunomediada que afecta el tracto digestivo de forma segmentaria y transmural, pudiendo causar fístulas, abscesos y estenosis. Aunque su etiología es compleja, factores ambientales y genéticos influyen en su desarrollo. Este artículo revisa el papel fundamental de la nutrición en el tratamiento de la EC. Dado que los pacientes pueden presentar síntomas como diarrea, dolor abdominal y pérdida de peso, la intervención nutricional busca restaurar y mantener el estado nutricional, ayudar a la remisión clínica y corregir deficiencias. Es crucial la evaluación de la composición corporal para detectar la desnutrición y la sarcopenia. Se concluye que la nutrición es un pilar esencial en el manejo multidisciplinario de la EC, contribuyendo significativamente a la mejora de los síntomas y a la calidad de vida del paciente.