Saltar para conteúdo principal
Saltar para menu de navegação principal
Saltar para rodapé do site
Open Menu
Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN)
Home
Atual
Arquivos
Notícias
Políticas
Protocolo OAI-PMH
Sobre
Sobre a Revista
Submissões
Equipa Editorial
Declaração Privacidade
Contacto
Indizada en
Pesquisar
Acesso
Página de Início
/
Arquivos
/
Vol. 71 N.º 3 (2021): Septiembre
Vol. 71 N.º 3 (2021): Septiembre
Publicado:
2022-02-15
Artículo General
Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis
Gabriela da Silva Fonte Bôa, Bárbara Pereira da Silva, Maria Inês de Souza Dantas, Fátima Ladeira Mendes Duarte, Hercia Stampini Duarte Martino, Mirella Lima Binoti
218-227
PDF (Español (España))
Artículo Original
Principales alimentos con azúcares añadidos y su variación geográfica y sociodemográfica: estudio latinoamericano de nutrición y salud (ELANS)
Mauro Fisberg, Irina Kovalskys, Georgina Gómez, Attilio Rigotti, Lilia Yadira Cortés Sanabria, Martha Cecilia Yépez García, Rossina Gabriela Pareja, Marianella Herrera-Cuenca, Berthold Koletzko, Luis A. Moreno Aznar, Regina Mara Fisberg, Cristiane Hermes Sales, Ágatha Nogueira Previdelli, Viviana Guajardo
164-177
HTML (Español (España))
PDF (Español (España))
Dieta y riesgo de enfermedades mentales en adultos peruanos, estudio transversal
Delia E. Banda-Ccana, Veronica H. Infantes-Ruiz, Yaquelin E. Calizaya-Milla, Jacksaint Saintila
199-207
HTML (Español (España))
PDF (Español (España))
Asociación del índice de masa corporal y relación cintura/estatura con la presión arterial como factor de riesgo metabólico en estudiantes universitarios
Cecilia Ivonne Bojórquez-Díaz, Alejandra Isabel Castro-Robles, María Esther Mejía-León, Karina de Jesús Díaz-López, Víctor Alexander Quintana-López
178-188
HTML (Español (España))
PDF (Español (España))
Actividad antioxidante y quelante de sistemas hidrocoloides mixtos formados por hidrolizados proteicos de Phaseolus vulgaris endurecido y goma modificada de flamboyán (Delonix regia)
Santiago Gallegos Tintoré, Beatriz Eugenia Guzmán Mendez, María Eugenia Jaramillo Flores, Luis Chel Guerreo, David Betancur Ancona
208-217
HTML (Español (España))
PDF (Español (España))
Asociación de la presión arterial con adiposidad y actividad física en escolares y adolescentes de la Araucanía en Chile
Marcelo Rosas Muñoz, Fredy Cea Leiva
189-198
HTML (Español (España))
PDF (Español (España))
Artículo de Revisión
Impact of nutritional and physical activity interventions on the cognitive and academic achievement of schoolchildren
Katherine Urzúa, Bettsy Salazar, Sharon Viscardi
228-235
PDF (Español (España))
Informações
Para Leitores
Para Autores
Para Bibliotecários
Idioma
English
Español (España)
Português (Portugal)
Nova Submissão
Nova Submissão
sjr
redes
Siga-nos no Twitter