Vol. 64 Núm. 2 (2014)

Trabajos de Investigación

• Prevalencia de la enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en una población de niños obesos en Valencia, Venezuela

  Milagros Pontiles de Sánchez, Alba Morón de Salim, Henny Rodríguez de Perdomo, Germán Perdomo Oramas

  73-82

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• Reflexiones sobre las recomendaciones en salud pública para la prevención del cáncer dadas por el fondo mundial para la investigación sobre cáncer (FMIC) y la situación de Chile

  Mirta Crovetto, Ricardo Uauy

  83-90

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• Dietary quality improvement after a short-term nutritional counseling program in individuals with metabolic syndrome

  Carla H. Hiovesan, Fabrício E. Macagnan, Luiz Carlos Bodanese, Ana Maria P Feoli

  91-98

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• Embarazo adolescente: características maternas y su asociación con el peso al nacer del neonato

  Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Natalia Zapata López, Beatríz Elena Parra Sosa, Luz Estela Escudero Vásquez, Eduardo Atalah

  99-107

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• Molar ratio iron: zinc and folic acid in Brazilian biscuits and snacks and test for classification using principal component analyses

  Adriana Teixeira Godoy, Ana Paula Rebelatto, Alessandra Borin-Nogueira, Juliana Azevedo Lima-Pallone

  108-115

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• Comparative study on the nutritional and antioxidant properties of two Mexican corn (Zea mays) based meals versus processed cereals

  Marissa Sánchez-Herrera, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, Xochitl Aparicio-Fernández

  116-122

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• Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones

  Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema

  123-130

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• Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina

  María Eugenia Jiménez, Norma Sammán

  131-138

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