Contenido de zinc, cobre, hierro, calcio, fósforo y magnesio en leche materna en los primeros días de lactación

Abstract

Se determinó, el contenido de Zn, Cu, Fe, Ca, P y Mg en leche temprana en 72 madres de ta ciudad de Caracas. Las muestras fueron colectadas durante tres etapas de lactación: calostro (3 días), Iransicional (7 días) madura (21 días). Los cambios más marcados en las concentraciones de los elementos estudiados se observan principalmente durante las primeras semanas de lactación, tendiendo a estabilizarse hacia ta tercera semana de lactación. El contenido de Zn, Cu, Fe, Ca, P y Mg en leche calostro, fue de 7,I± 2,5 ug/ml, 0,52 ± 0,15 ng/ml, 0,49 ± 0,t4 ng/ml, 214 ± 62 ng'ml. 107 ± 27 jig/ml y 33,3±5,5 ng/ml. En teche Iransicional 4,0 ± 1.0 ng/ml, 0,5+0,10 jig/ml, 0,38x0,08 ug'ml, 292± 62 n&'ml, 213 ± 36 jig/ml y 30,4 ± 5,2 jig/ml y en leche madura 2.8± 2,7 ng/ml, 0,47 ± 0.08 ng/mL 0,36 ± 0,09 ug/ml, 244 ± 49 ug'ml, 175 ± 35 ug'ml y 25,2 ± 3,3 (ig/ml. Las concentraciones de los elementos traza estudiados (Zn, Fe y Cu) se mantienen dentro de ios niveles considerados normales. Los valores de [os elementos mayoritarios (Ca, P y Mg) son comparables a tos reportados en ta bibliografía para otros países. Estos resultados sugieren que el estado nutríciona] de esta población de madres es adecuado para satisfacer las demandas det lactante en las primeras etapas de su vida.