1. Saber UCV
  2. 6) Docencia
  3. Facultad de Medicina
  4. Escuela de Nutrición y Dietética
  5. Cátedra de Ambiente y Salud - Asignatura: Higiene de los Alimentos
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dc.contributor.authorPeñalver Dupont, Carolina Mariluz-
dc.date.accessioned2025-04-13T02:14:52Z-
dc.date.available2025-04-13T02:14:52Z-
dc.date.issued2025-04-12-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10872/23647-
dc.descriptionGuía práctica y seminarios de Higiene de los Alimentos.en_US
dc.description.abstractSe presenta la guía práctica del cuarto semestre de la asignatura de Higiene de los alimentos de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, UCV, que contiene 7 prácticas, 2 seminarios y otros materiales de clases (problemas de enfermedad transmitida por alimentos y HACCP, guía de datos experimentales e informe práctico, normas para cursos de manipulación de alimentos, legislación alimentarias, otros).en_US
dc.language.isoesen_US
dc.subjectGuía Prácticaen_US
dc.subjectSeminariosen_US
dc.subjectHigiene de los Alimentosen_US
dc.subjectNutrición y Dietéticaen_US
dc.subjectCuarto semestre licenciaturaen_US
dc.titleGuía práctica y seminarios de Higiene de los Alimentosen_US
dc.typeWorking Paperen_US
Appears in Collections:Cátedra de Ambiente y Salud - Asignatura: Higiene de los Alimentos

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