Venezuela en víspera del año 2000. Diagnóstico de mal nutrición y composición corporal asociado a condiciones socioeconómicas

Abstract

Se presenta el diagnóstico de déficit nutricional y composición corporal asociado a condiciones socio-económicas en niños y adolescentes venezolanos, mediante peso-talla, peso-edad, talla-edad, área grasa y área muscular, variables de estratificación social del hogar según el método Graffar-Méndez Castellano, ingreso, gasto en el hogar y variables de composición familiar y consumo de alimentos. Durante el período 1994-1998 los menores de 15 años mantienen una prevalencia de déficit agudo estable entre 11%y 12%, el déficit crónico presenta prevalencias alrededor del 30% y el déficit global se ubica en 20%. Una muestra socialmente vulnerable de 2 y 11 años, presentó 30% déficit global, 20% déficit crónico (P<3), 10% déficit agudo, 36% déficit área grasa y 30,7% área muscular. Se concluye que las condiciones habitacionales, educativas, composición del hogar y el ingreso familiar, son factores de riesgo social en la condición nutricional de los niños venezolanos.