Determinación de la dosis letal (DL50) del aminoácido l-canalina en pollos de engorde

Abstract

Aisla L-canavanina a partir de semillas de Canavalia ensiformis y se determina la pureza del producto por RMN. Aisla y purifica la enzima arginasa (EC.3.5.3.1) a partir de hojas de plántulas de Canavalia ensiformis. Obtiene L-canalina a partir de L- canavanina por acción enzimática con extractos de arginasa y determina, por vía intraperitoneal en pollitos machos de 8 días, el valor 0.83g /K para la DL-50 de la L-canalina, con un intervalo de confianza al 95% (061-1,12).