Variación del perfil metabólico según el estado productivo en rumiantes lecheros

Abstract

Independientemente del sistema de producción animal, existen diferentes estrategias de alimentación, estrategias estas, orientadas por lo general a evaluar la ración, el consumo y la respuesta productiva y reproductiva en el animal. Una herramienta útil en la valoración del estado de salud ante estas estrategias es el perfil metabólico. El estudio del perfil metabólico en rumiantes lecheros (vacunos, caprinos, búfalos y ovinos), permitirá evaluar indicadores de algunas vías metabólicas y comparar con los valores de referencia de la población, para controlar el proceso de producción y los trastornos metabólicos en los rumiantes, principalmente lo relacionada con el balance de nutrientes. Los resultados preliminares obtenidos en la presente investigación concuerdan con lo reportado para el trópico, donde hay variaciones durante el ciclo productivo del perfil metabólico, esto es importante ya que permitirá conocer la magnitud de estas variaciones en nuestros sistemas de producción de leche con rumiantes y poder así establecer manejos que ayuden a controlar estas-limitaciones y favorezcan el incremento en la producción de leche y el bienestar animal