Buscar por Autor Alemán, Shelly
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2013-04-02 | Elaboration of blackberries (Rubus glaucus Benth) jellies with native and modified banana starches (Musa ABB) | Alemán, Shelly; Pacheco, Emperatriz; Pérez, Elevina; Schroeder, Mily |
| 2013-04-04 | Estudio de la composición físico-química, propiedades funcionales y nutricionales de almidones nativos y modificados extraídos de clones de diferentes variedades de musáceas. | Alemán, Shelly |
| 2014-04-08 | Estudio de la composición físico-química, propiedades funcionales y nutricionales de almidones nativos y modificados extraídos de clones de diferentes variedades de musáceas. | Alemán, Shelly |
| 2014-04-08 | Evaluación fisico-química y sensorial de galletas de trigo y linaza (Linum usitatissimum) como fuente de fibra dietética y ácido alfa-linolenico | Alemán, Shelly |
| 2013-04-02 | Functional and chemical properties of native and modified starch of musaceous, variety (Musa ABB). | Alemán, Shelly; Pacheco, Emperatriz |
| 2019-05-17 | Instituto de Química y Tecnología | Techeira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu |
| 2014-04-08 | Propiedades químicas y funcionales del almidón de topocho (Musa ABB). Uso en geles de mora (Rubus glaucus Benth) | Alemán, Shelly |
| 2013-04-04 | Shelly Edimar, Alemán Guevara | Alemán, Shelly |
