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Browsing by Subject recubrimientos comestibles
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Issue Date
Title
Author(s)
18-Oct-2017
Elaboración de coberturas comestibles a partir de almidón de yuca (Manihot esculenta C.) y su aplicación en la conservación de cambur manzano (Musa AAB)
Turipe Montero, Sol Merari
12-Nov-2012
Películas y recubrimientos comestibles con efecto antimicrobiano
Raybaudi-Massilia, Rosa M.
;
Tapia, María Soledad
;
Mosqueda-Melgar, Jonathan
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