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Issue Date
Title
Author(s)
5-May-2015
Evaluación de la Susceptibilidad Antibiótica de Bacterias Ácido Lácticas Aisladas de Productos Cárnicos Fermentados.
Muñoz, Analix
20-Oct-2017
Propuesta para la disminución de la merma en el proceso de cocción de la salchicha tipo coctel en el área de hornos de la empresa Servipork C.A.
Balza B, Andrea N.
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