Saber UCV
Repositorio Institucional
Inicio
Comunidades
Iniciar Sesión
Espacio reservado para banners y logos institucionales
SABER UCV
>
> Browsing DSpace
Browsing by Subject Apio
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 4 of 4
Issue Date
Title
Author(s)
7-Apr-2015
Elaboración de un producto tipo colado a partir de almidones modificados y harinas de Arracacia xanthorrhiza Bancroft
RODRÍGUEZ, MILAGROS
Jul-2015
Evaluación Fisicoquímica y Nutricional de Almidones y Películas Comestibles a base de Almidón
Lovera F., Mighay C.
Jan-2014
Evaluación fisicoquímica y nutricional de películas comestibles a base de almidón
Lovera F., Mighay C.
2011
Uso de almidón de apio (Arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)
Techeira, Nora
;
Liendo, Jilber
;
Perdomo, Brunilda
Showing results 1 to 4 of 4
