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Title
Author(s)
12-Apr-2018
Diseño de un túnel de enfriamiento y congelación para líneas de procesamiento de tubérculos como la papa y otros alimentos
Abreu P., Raúl J.
21-Jan-2015
Efecto de la composición del medio de cultivo y del fotoperiodo sobre la producción de microtubérculos de papa (Solanum tuberosum L)
Moreno, Mayelí C.
2013
Estudios de las características físico-químicas funcionales de harinas y almidones obtenidos a partir de yuca (Manihot esculenta), batata (Ipomoea batata) y ñame (Dioscorea alata) cultivadas en Venezuela
Techeira de Soto, Nora Soledad
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