Nutrición en Enfermedad Inflamatoria Intestinal. Su rol según fase de la enfermedad

Resumen

La desnutrición representa un importante problema en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal- EII, aún en pacientes en remisión. De forma global, su prevalencia es de aproximadamente 44 - 48% (1), sin embargo podría alcanzar hasta el 85% de los pacientes que se encuentran hospitalizados (2). Son múltiples los factores asociados a desnutrición en este grupo de pacientes: aumento del gasto energético basal, el proceso inflamatorio per se, malabsorción, pérdida de nutrientes, disminución en la ingesta, interferencias medicamentosas, hospitalizaciones, procedimientos quirúrgicos, entre otras