Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN)

Sobre la revista

Archivos Latinoamericanos de Nutrición es una revista trimestral Ibero Latinoamericana (Arch Latinoamer Nutr, ISSN 0004-0622  / ISSN-e: 2309-5806), que publica editoriales, artículos originales, artículos breves, revisiones sistemáticas y narrativas, artículos especiales y cartas al editor, sobre temas de alimentación, nutrición humana, bioquímica nutricional aplicada, nutrición clínica, nutrición pública y comunitaria, educación en nutrición, ciencia y tecnología de alimentos, microbiología de alimentos, entre otras.