GALLETAS DE LINAZA (Linum usitatissimum) COMO COADYUVANTES EN EL TRATAMIENTO DE PACIENTES CON CÁNCER DE MAMA

Resumen

OBJETIVO: El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de galletas suplementadas con linaza (Linum usitatissimum) como coadyuvantes en el tratamiento de pacientes con cáncer de mama, atendidas en el Servicio de Oncología del Hospital Central de Maracay, entre marzo y agosto de 2025. MÉTODO: Se realizó un ensayo clínico de intervención dietética, bajo diseño experimental doble ciego. 14 pacientes, las cuales fueron divididas en dos grupos, 7 conformaron grupo control y 7 el experimental. Duración de la intervención fue de 3 meses. Las galletas fueron elaboradas con harina de trigo para el grupo control y el grupo experimental se realizó una sustitución parcial de harina de trigo con 20 % de harina de linaza. Las mismas se entregaron cada 14 días, a través de sus médicos tratantes. Las variables evaluadas incluyeron valores séricos de química sanguínea, estudios imagenológicos, las mediciones se realizaron al inicio y al finalizar el estudio. RESULTADOS: Se observaron diferencias estadísticamente significativas entre los grupos en relación a la velocidad de sedimentación globular, la proteína C reactiva, el colesterol total, el LDL, triglicéridos y área tumoral, exhibiendo el grupo experimental los menores valores. CONCLUSIÓN: Los resultados son indicativos de que las galletas de linaza en combinación con el tratamiento de quimioterapia favorecieron la salud de las pacientes, reduciendo indicadores de inflamación, área tumoral y mejorando la salud metabólica.