DESAFÍOS ÉTICOS EN LA PRODUCCIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO

Abstract

     En el mundo globalizado actual, la producción e higiene de los alimentos enfrentan desafíos éticos significativos. Este artículo de revisión explora estos desafíos, centrándose en temas como la sostenibilidad, la equidad en el acceso a los alimentos, las prácticas laborales en la industria alimentaria, y la seguridad e integridad de los alimentos. Se discuten las implicaciones éticas de las tecnologías emergentes en la producción de alimentos, así como las tensiones entre la eficiencia económica y la justicia social. El artículo concluye con recomendaciones para abordar estos desafíos éticos, con el objetivo de promover una producción e higiene de los alimentos más ética y sostenible en el contexto de la globalización