La prospectiva estratégica y su influencia en la competitividad de las micro y pequeñas empresas procesadoras de alimentos a base de productos andinos
Strategic Foresight and Its Influence on the Competitiveness of Micro and Small Enterprises Processing Andean-Based Food Products
Resumen
RESUMEN
El estudio evaluó cómo la prospectiva estratégica incide en la competitividad de procesadoras de alimentos
andinos. Se recolectaron percepciones de 66 directivos de micro y pequeñas empresas procesadoras de
alimentos a base de productos andinos. Se halló un alto conocimiento del mercado y oportunidades
estatales, pero preocupación por la inestabilidad política y viraje hacia productos ecológicos. La prospectiva
se asoció positivamente a la competitividad y el estado situacional. Consecuentemente, se recomendó un
mayor énfasis en gestión y normativa.
Palabras clave: prospectiva estratégica, competitividad, micro y pequeña empresa, procesadora de
alimentos, alimentos andinos
ABSTRACT
The study assessed how strategic foresight influences the competitiveness of Andean food-processing firms.
SWOT, PESTEL, the Schwartz scenario matrix, a relevance tree, and Spearman’s correlation were applied.
Perceptions were collected from 66 executives. Findings showed strong market knowledge and recognition of
public-sector opportunities, alongside concern about political instability and a shift toward eco-friendly
products. Strategic foresight was positively associated with competitiveness and organizational situational
status; therefore, greater emphasis on managerial strengthening and regulatory compliance was
recommended.
Keywords: strategic foresight, competitiveness, micro and small enterprise, food processor, andean food
products
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