Vol. 70 Núm. 2 (2020)

Publicado: 23-11-2020

Artículo General

Body composition in relation to nutritional status and socio-environmental conditions in schoolchildren living in the urban periphery of La Plata, Argentina

Evelia Edith Oyhenart, María Fernanda Torres, María Antonia Luis, Mariela Garraza, Bárbara Navazo, Fabián Aníbal Quintero, María Florencia Cesani

81-94
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Variación de la composición corporal en hombres chilenos de acuerdo al consumo de lácteos

Paula García Milla, Francisco Fernández, Daniela Marabolí, Samuel Durán Agüero

95-100
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Estado nutricional, síndrome metabólico e inflamación en pacientes con enfermedad de Chagas

María Gracia Albornoz, Clara Martínez, Diamela Carías, Edgar Acosta, Hernán J. Carrasco

101-114
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Estado de nutrición y relación con patología de pacientes al ingreso hospitalario, Ciudad de México

María del Refugio Carrasco Quintero, Elsy Aidé García Villegas, Eunice Elizabeth Alfonso Baruch, José Ángel Ledesma Solano, Francisco Raúl Aguilar Carrasco

115-122
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Effect of fish oil on oxidative stress markers in patients with probable Alzheimer´s disease

Lorenzo Sánchez-Romero, Fermín P. Pacheco-Moisés, El Hafidi Mohammed, Mario A. Mireles-Ramírez, José A. Cruz-Serrano, Irma E. Velázquez-Brizuela, Daniela L. Delgado-Lara, Ana Laura Briones-Torres, Genaro Gabriel Ortiz

123-133
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Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial

Aliz Villalobos, Rebeca Álvarez, Elba Cubero, Jessie Usaga

134-143
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La ingesta de stevia modifica la dinámica del peso corporal, la glucosa y el colesterol en ratas hembras: Algoritmo k-NNs

María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Fatima Ezzahra Housni, Zyanya Reyes Castillo, Erika Saenz-Pardo Reyes

144-151
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Cartas al Editor

La ortorexia: Un nuevo reto para los profesionales de la salud

Vanessa Cavero, Cynthia Lodwig, Gabriela Lulli, Romina Tejada

199
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Vol. 70 Núm. 2 (2020)

Artículo General

Body composition in relation to nutritional status and socio-environmental conditions in schoolchildren living in the urban periphery of La Plata, Argentina

Variación de la composición corporal en hombres chilenos de acuerdo al consumo de lácteos

Estado nutricional, síndrome metabólico e inflamación en pacientes con enfermedad de Chagas

Estado de nutrición y relación con patología de pacientes al ingreso hospitalario, Ciudad de México

Effect of fish oil on oxidative stress markers in patients with probable Alzheimer´s disease

Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial

La ingesta de stevia modifica la dinámica del peso corporal, la glucosa y el colesterol en ratas hembras: Algoritmo k-NNs

Cartas al Editor

La ortorexia: Un nuevo reto para los profesionales de la salud

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