Análisis productivo de los principales rubros hortícolas. Tomate, pimentón y cebolla (2000-2010)

Resumen

Durante los últimos 10 años del período 2000-2010, la agricultura
venezolana ha sido golpeada por las políticas agrícolas del Estado y aunado a esto, las dificultades económicas (control de cambio, acceso a las divisas, entre otras) por las que actualmente atraviesa Venezuela y de modos distintos por diversos factores ecológicos (impacto climatológico y ambiental) y tecnológicos; pero especialmente por las políticas de apertura instauradas durante el período y sus relaciones con el comercio internacional de alimentos. Esto ha traído como consecuencia que en estos cultivos se sientan los cambios y aun así, los mismos se caracterizan por tener un gran impacto en la dieta del venezolano e importancia en el sector hortícola del país.