Caracas a la carta: Guía gastronómica para descubrir la identidad culinaria capitalina Micros Radiofónicos

Abstract

Caracas, como muchas ciudades latinoamericanas, es producto de un mestizaje. Un proceso que influyó en muchos aspectos, incluyendo la gastronomía. Con una identidad propia, la cocina capitalina no tiene un espacio en la radio venezolana para explicar el origen de sus sabores, sus mejores exponentes, o sus anécdotas. Caracas a la carta brinda a los comensales una oportunidad de conocer como está formada la oferta culinaria de la ciudad, cuáles son sus raíces, y quienes son sus protagonistas a través de micros radiofónicos. La popularidad de este medio, aunado a las oportunidades que brinda la producción nacional independiente, lo hace el canal perfecto para ofrecer un espacio que permita darle a la audiencia una nueva opción en la programación.