Repositorio Institucional
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| Evaluación de la técnica del glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (thunnus sp) congelado. | 7 |
| October 2025 | November 2025 | December 2025 | January 2026 | February 2026 | March 2026 | April 2026 | |
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| Evaluación de la técnica del glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (thunnus sp) congelado. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 4 |
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| Tesis Leonardo Rodríguez.pdf | 15 |
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