Diseño de un secador solar prototipo de placas planas para pruebas en laboratorio

Abstract

El presente trabajo tiene por objeto diseñar un prototipo de deshidratador solar de cacao (Theobroma cacao L.) para pruebas en laboratorio que permita la variación de parámetros de diseño. Para lograr esto se llevó a cabo una investigación bibliográfica donde se estudiaron detalladamente los distintos tipos de deshidratadores y una investigación de campo para determinar los principales problemas que tienen los productores de cacao al secar su producto. Se emplearon matrices de decisión para evaluar distintos diseños propuestos y materiales de construcción. El banco de prueba se constituye por una cámara de secado con capacidad de 50Kg de cacao, un colector solar de placas planas que podrá variar sus longitud de 1,5m hasta 3m, cambiar la separación de placas desde 5cm hasta 10cm y seguir el recorrido solar desde las 10am solar hasta las 4pm solar, conectado a un ventilador centrifugo para simular flujos desde 0,0826 Kg/s hasta 0,00826 Kg/s y lámparas de haluro metálico que proporcionaran la radiación necesaria para el estudio del desempeño del deshidratador solar, simulando distintas regiones procesadoras de cacao en Venezuela.