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https://saber.ucv.ve/handle/10872/3878
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| Title: | Diplomacia y gastronomía |
| Authors: | Carrera Damas, Germán |
| Keywords: | Diplomacia y gastronomía
información veraz y oportuna
La gastronomía como diplomacia
sumariamente |
| Issue Date: | 9-Jul-2013 |
| Citation: | Carrera Damas, G. (2007). Diplomacia y gastronomía. Escuela de Historia, Facultad de Humanidades, Universidad Central de Venezuela , Caracas-Venezuela. |
| Series/Report no.: | ArtPre;0002 |
| Abstract: | En el programa mi conferencia aparece intitulada “Diplomacia y gastronomía”. En realidad, creo que ha debido ser intitulada, con mayor propiedad, “Gastronomía y diplomacia”; o, todavía mejor “La gastronomía como diplomacia”. Quizás, en este último caso, los rangos estén mejor asignados a la realidad de los hechos y circunstancias a las que me referiré sumariamente. Advierto, de inmediato, que no atribuyo a lo que sigue sino el significado de una experiencia personal, y que al comunicarlo a Ustedes asumo el compromiso de proporcionarles lo que en estos tiempos se denomina “una información veraz y oportuna”. Lo primero porque reproduce realidades vividas por mí; lo segundo porque creo que viene a cuenta en esta reunión. |
| Description: | 1er. Congreso Internacional de Gastronomía Universidad Metropolitana Caracas, 7 de marzo de 2007 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10872/3878 |
| Appears in Collections: | Artículos Preimpresos
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