Efecto del nitrógeno sobre el desarrollo de plantas de culantro (Eryngium Eryngium foetidum L.) sometidas a poda de tallo floral

Abstract

Un experimento con el fin de evaluar el efecto del nitrógeno sobre el desarrollo de plantas de culantro (Eryngium foetidum L.) sometidas a poda de tallo floral, fue realizado en la Facultad de Agronomía de la UCV, utilizando un diseño de bloques al azar y arreglo factorial con 8 tratamientos. Las plantas fueron fertilizadas con 4 niveles de N en forma de urea (Dosis 0: 0 g/planta; Dosis 1: 1 g/planta edáfico + 1,67 g/planta en 20 aplicaciones de solución al 0,1%; Dosis 2: 2 g/planta edáfico + 3,33 g/planta en 20 aplicaciones de solución al 0,2% y Dosis 3: 3 g/planta edáfico + 5,00 g/planta en 20 aplicaciones de solución al 0,3%) y sometidas o no a poda del tallo floral. Se evaluaron inicio de floración, emisión foliar, materia fresca y seca de hojas y raíces, área foliar total, área promedio ypeso específico de hoja y acumulación de nitratos en hojas. Los resultados indicaron queesta planta no pareciera ser muy exigente en N considerando que a la menor dosis evaluada, en un suelo de contenido medio de materia orgánica, los rendimientos fueron aceptables mientras que dosis altas afectaron de manera negativa la acumulación de materia fresca y seca de las hojas, el área foliar total y el tamaño de las hojas. La poda ocasionó mayor cantidad de hojas y área foliar, resultando hojas más delgadas Se determinó que la planta de culantro acumula altas cantidad de nitrato, por lo que su consumo debe ser en bajas cantidades.