Saber UCV
Repositorio Institucional
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https://saber.ucv.ve/handle/10872/16894
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| Title: | Diseño de un modelo de gestión basado en cuadro de mando integral para la gestión de registro sanitario de productos de consumo masivo. Caso: Empresa Alimentos Polar Comercial, C.A., Planta Turmero, estado Aragua. |
| Authors: | Celis L., Edcarys |
| Keywords: | Sistema de Gestión Cuadro de Mando Integral Registro Sanitario |
| Issue Date: | 20-Oct-2017 |
| Series/Report no.: | TG13-C392-2016;2 |
| Abstract: | La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un modelo de gestión basado en la metodología de Cuadro de Mando Integral (CMI) para la gestión de registro sanitario del Departamento de Gestión de Registro de la empresa Alimentos Polar Comercial, C.A. El estudio estuvo limitado a la presentación de la propuesta del modelo de gestión de la mencionada unidad de análisis, en la que se tramitaban los registros sanitarios de todo el portafolio de productos de la empresa. El CMI se presenta como una herramienta para facilitar la toma de decisiones y el mejoramiento continuo, por medio de la comunicación expedita de la gestión del departamento. El trabajo se desarrolló bajo un enfoque metodológico, aplicado en la modalidad de proyecto factible, y fundamentado en una investigación de campo tipo descriptivo. En él se desarrollaron actividades como: a) el estudio del sistema de gestión del departamento, b) análisis del plan estratégico del mismo, c) restructuración de dicho plan, y d) presentación de objetivos e indicadores basados en CMI. Para lo que se utilizaron técnicas de recolección de datos como: cuestionario, observación directa, lista de verificación, entrevistas no estructurada, entre otras. Luego de la recolección de datos y la ejecución de las actividades mencionadas, se determinaron las causas por las cuales el sistema de gestión empleado estaba arrojando resultados no esperados en el servicio. A partir de allí se generaron recomendaciones para solventar las problemáticas suscitadas en la unidad de estudio. |
| Description: | Tutor Académico: Ing. Pedro A. Acosta. Tutor Industrial: Ing. Pascualina Russo. Trabajo Final. Cagua, UCV. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Procesos Industriales. Ingeniería de Procesos Industriales. Alimentos Polar Comercial, C.A. trabajo Final. Año 2016, 145p. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10872/16894 |
| Appears in Collections: | Pregrado |
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