Análisis de los factores influyentes en la línea de producción de jarabes que originan la acumulación de productos en proceso. Caso: Arco Iris Laboratorio C.A, ubicada en Maracay. Edo. Aragua.

Abstract

El presente trabajo de grado se desarrolló en la empresa Arco Iris Laboratorio C.A., la cual es una empresa del sector farmacéutico dedicada a la fabricación de productos naturales. En la actualidad existe la necesidad de analizar los factores influyentes en la línea de producción de Jarabes que originan la acumulación de productos en proceso. La investigación se llevó a cabo en tres fases: la descripción de la situación actual, identificación de las causas y estudio de los factores críticos que originan la acumulación de productos en proceso, para lo que se utilizaron técnicas y herramientas, tales como: diagramas de flujo de proceso, tormenta de ideas, diagrama de causa-efecto, técnica de grupo nominal, diagrama de Pareto, estudio de tiempo y matriz FODA. El estudio fue elaborado bajo un diseño de campo y nivel de investigación analítica, aplicados a una muestra causal de 48 lotes del jarabe Jengibre Miel. La información recolectada permitió determinar que la diferencia existente entre las capacidades de producción de las diversas estaciones de trabajo que componen la línea de producción y la propia capacidad de las máquinas son las principales causas de la acumulación de productos durante el proceso. Por tal motivo, se realizó un estudio de las capacidades del que se concluyó que el área de envasado es la estación de trabajo que limita el flujo de la producción y por ende es el lugar en el que se acumula la mayor cantidad de productos. Posteriormente se determinó la capacidad de la máquina llenadora ubicada en esta estación, evidenciándose que solo está siendo utilizado el 33% del diseño original de la máquina, del cual se pudo constatar un índice de utilización del 58%. De acuerdo a esta información, se brindó a la empresa un conjunto de recomendaciones que pueden contribuir al desarrollo de estrategias para reducir o eliminar las debilidades que poseen y aprovechar las oportunidades que se presenten en el mercado.