Información que poseen cuidadores(as) del paciente que asiste a la fundación Alzheimer de Venezuela sobre alimentación saludable en el adulto mayor. II semestre 2011

Abstract

El objetivo del presente trabajo especial de grado, fue determinar la información que poseen cuidadores(as) del paciente que asiste a la Fundación Alzheimer de Venezuela sobre alimentación saludable en el adulto mayor. Se fundamentó en lo referido por Trelis, J. y Ferrero, M. (2004), quienes exponen que: “la atención que se presta a los cuidadores es también insuficiente, pues no reciben conocimientos ni teóricos ni prácticos sobre el manejo de la alimentación de los enfermos” (p. 11). El diseño de la investigación fue de campo, contemporáneo y descriptiva. La muestra estuvo constituida por (12) doce cuidadores(as), se utilizó un cuestionario conformado por (20) veinte preguntas de selección simple, el cual fue validado por el juicio de expertos. Una vez aplicado el instrumento se tuvo como resultado que el 50% de los cuidadores poseen una información sobre alimentación saludable clasificada como regular y el otro 50% una información buena. Se llegó a la conclusión que los cuidadores identifican los alimentos que pertenecen a cada uno de los grupos alimenticios, sin embargo, la información que refieren con respecto al consumo diario es deficiente. Se recomienda presentar los resultados a la fundación con el propósito de participarles cuál es la información que poseen los cuidadores sobre alimentación saludable en el adulto mayor.